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大年初五吃什么?有什么禁忌?

大年初五吃什么?有什么禁忌?
2022-01-05

大年初五吃饺子、粽子、面食等。正月初五,俗称破五节,是历史悠久的中国传统节日之一。因中国民俗认为之前诸多禁忌过此日皆可破而得名。

:民间谚语说了:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。这里的“捏上小人嘴”就是吃饺子。

:广西人过年家家户户要包粽子,那可是件大事。提前两三个星期就要准备了,要备好料,年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳,五花肉呢,要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天,糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个技术活,还是个力气活,要用上一整天的时间。

2022-01-05

明天就是正月初五了,在我国南北方都有“破五”的说法,不同地区的习俗也是各有不同。在我们北方居住的地区都有初五要吃饺子的说法。过了正月初五就意味着年已经过去了,在春节期间不许做的一些禁忌的事情,在过了初五以后都可以进行正常了。



正月初五吃饺子,在我们这里有这样的习俗,认为初五既然都叫做破五,就有“破”和“打开”的意思,利用包饺子把所谓的“破”给捏合了,不让它“破”,所以在正月初五这一天,家家户户都是要包饺子吃的,这是我们居住的地区对“破五”习俗的理解。

在过年期间,有很多人家的垃圾都是不能轻易扔出去的,一直等到“破五”以后才扔出去,预示着在新的一年里把破烂的垃圾扔出去迎接新鲜的东西。

正月初五这一天还是少不了燃放鞭炮的,因为传说正月初五是财神爷的生日,这一天早上燃放鞭炮就是为了迎接财神爷,只要财神爷来到家中,新的一年里一定会财源滚滚。

对于我们农民来说,过了正月初五,农活忙的就要开始干农活了,所以把正月初五也看得很重要,毕竟一年里只有过年才是真正放肆的休息几天,希望在新的一年里农民朋友们都有好的收成。

2022-01-05

在我们鄂东,过年的规矩比较多,饮食方面也有很多习俗,比如年三十早上或中午要吃年饭,晚上还要吃个团年饭,初一,是米的生日,不能煮新鲜的大米,只能吃饺子、面条、糍粑和三十的剩饭。初二再煮米饭,叫开张饭。恰恰在初五,没有任何讲究或禁忌。

初五,又称破五。一般都是开工之日,从年三十到正月初四,年也过得差不多了,拜年,走亲访友也基本上快要搞完了。初五就要开始恢复日常的生产活动,种田的开始农业生产,各行各业的农村工匠也要正式开工了。除了一些喜欢择日的工匠和顾主,一般都在正月初五开工。

象我们山区的农民,开工这天一般都喜欢到山上捡柴,象征“财源滚滚'。干农活也不会抓得特别紧,迟出早归。象征性地破五就行。

工匠初五到那家开工,一般都要提前约好,来的时候主顾一般都要放鞭炮迎接,并给工匠一个红包,我们这里叫“开利市'。开张这天,所有的工匠主顾必须付现钱,不能欠账。这是多年来形成的规矩。

2022-01-05

我们这里过春节是从初一至初四,四天时间。初五开始恢复平常生活,没有什么禁忌的。

2022-01-05

明天就是大年初五了,按往常来算,这马上就要上班了,可是今年因为这样那样的原因,春节假期真的延长了。于是这大过年的在家啥事儿都没干,天天研究着吃,农村过年对于“吃”的讲究也很多,从初一开始每天都有不一样的食物要吃。初一当然是吃水饺了,初三也是吃水饺,这初五该吃啥呢,初五终于不用吃水饺了,而是吃面。

农村有个特别好玩的习俗,从初一开始每天管不同的小动物,一鸡二狗三猫四兔五猪六羊七人八谷九庄稼苗,虽然说出一管鸡但是可不是吃鸡肉水饺,而是吃猪肉或者牛肉水饺。过年的时候,北方地区都是吃水饺的,因为饺子的形状看起来像小元宝,吃白菜猪肉水饺,证明这一年会来财,而且天天有肉吃,也算是给这一年开个好头。

初三管猫,还是吃水饺,初三的时候是我们这里闺女、女婿回娘家的日子。因为年三十和初一闺女不能回娘家来,所以没有吃到娘家的水饺,在初三这一天就再包一回水饺给闺女吃,至于初三的水饺是什么馅儿的,这个倒没有统一的说法。

这样算来明天初五就是管猪的日子,初五的时候要吃手擀面,用老人们的话说初五吃了手擀面,就可以赶走毛毛虫,说实话,我也不知道为什么会有这种说法,毛毛虫的手擀面有啥直接关系呢,但是一直以来就是这么个传统习俗,到了初五家家户户都会煮面条吃。

初五俗称破五,这一天就可以将家里前几日没有送走的垃圾都倒出去了,在我们北方叫“送穷”,就是把穷的、破的、不好的东西全都送出家外,初五这天就不要再把垃圾攒在家里了,而是要早早起床,把家里打扫干净,垃圾该送走的都送走,这样留下来的就都是幸福和美好了,明日就是初五,大家一起来吃水饺,破五送穷吧。

1、初五别称“破五节”,意思就是从初五这一天开始恢复常态,没有什么特殊禁忌。

2、初五的传统食物是饺子,破五当天是一定要吃饺子的。

饺子外形酷似元宝,初五吃饺子有聚财之意,

3、破五的传统习俗中有接财神一项,吃饺子体现了这一老传统,北方老百姓都很喜欢,有“好吃不过饺子”的俗语,每逢节日,饺子是一种应时不可缺少的美食,不知道吃什么食物时,吃饺子就对了[灵光一闪]




2022-01-05

受新型冠状肺炎的影响,今年的春节过得比较特殊,人们不像往年过年时走亲戚、串门子。尽管这样,过年的一些风俗和禁忌,对于老辈人来说,还是没有搁置。

今天就是大年初五了,在民间还被称为“破五”节。在这一天,吃什么?有什么禁忌呢?

正月初五吃饺子

其实,从正月初一到初五,每天的食物都有讲究。在我们当地,有种说法“初一的饺子、初二的面、初三的盒子往家转、初四的烙饼卷鸡蛋、初五捏上小人嘴”。也就是说初一要吃饺子、初二要吃面条、初三要韭菜盒子、初四要吃烙饼卷上鸡蛋、初五要捏小人嘴(即捏饺子吃)。

初五捏上小人嘴,说的就是到了大年初五这一天,每家每户都要包饺子。这个包饺子俗称“捏小人嘴”,因为包饺子的时候,都要捏紧每一个饺子的边,这个边相当于“小嘴”。

正月初五吃饺子,听老辈人讲,一是在以前饺子属于最好的食物,大年初五也叫“破五穷”,这一天吃了饺子,人们希望在来年都像正月初五一样,随时都有饺子吃,也是对未来生活的美好期盼;二是在包饺子时,要不断地捏饺子边,意即可以将小人的嘴捏住,尽量不让小人说坏话、瞎话。

正月初五的禁忌

不宜串门。按往年惯例,人们已经走亲访友好几天了,也该歇一歇了。再说农村人串门实在是太平常不过的一件事,但是人们却不会在大年初五这一天串门走亲戚,是因为这一天是“破五”之日,怕给自己带来晦气。

不宜剃头。过去正月里最忌讳剃头。据《旧方志》载:前清下剃发之诏书,于顺治四年正月实行,明朝体制得以更改。国民剃头,思及旧君,故曰“思旧”。因相传已久,便念为“死舅”,也就有了正月剃头死舅的说法。至今在民间,还是忌讳正月初五剃头的。

不宜动土。虽说过年不干农活了,可农民家里总是喂养着家禽家畜,是要取黄土掩盖粪便尿液的,但是正月初五是不能取土的。因为这一天按旧例,不要动土,否则会对今后赚钱、挣钱有一定的影响。

另外,忌讳更换和洗涤衣服和被褥。

不过,“十里不同音,百里不同俗”,每个地方的风俗习惯不尽相同。但是正月初五是过年人们说话办事有禁忌的最后一天,各地应该是大同小异的。家家户户都要燃放鞭炮,开市营业,同时也寄托了人们对幸福生活和美好明天的无限期盼。

2022-01-05

正月初五,俗称“破五”,在北方农村,又称为送穷日,也传为财神生日,和破禁日,甚至还有说这天大于年,所以这一天的活动比较隆重。过了这一天,春节的各种禁忌解除,人们回归正常的生活。

我们这里的送穷规矩是,初五早早的起来开始送,也有的是为了抢早地把送穷神走,半夜三更不睡觉就开始送穷。这时候,前几天不能动的扫帚也派上了用场,把庭院里里外外打扫干净。送穷的材料就是初一燃放的鞭炮纸屑、这几天积攒的垃圾、烧火的灶灰、煤炉燃烧的煤灰等等都是送五穷的必须材料。人们在往外送这些垃圾时要燃放烟花爆竹,然后才能将这些垃圾送出,并且要送的离家远远的将这些垃圾焚烧,这样才算真正的完成了把穷神送走了。

其实,“送穷”源于姜子牙的封神的传说有关。 传说姜子牙封神的时候,把背叛他的老婆封为“穷神”,令她“逢破即归”。姜子牙的老婆叫马招弟,是一个嫌贫爱富的背夫之妇,封了穷神以后,就更让人讨厌了,被人称为“扫把星”。 所以正月初五,“破五”就是“破”扫把星,让“穷神”马上回去。

除了送穷,正月初五这天也是财神爷回归日。很多地方,这天的天不亮人们就会打开大门,从门外往家里开始扫,据传说是财神爷撒下的元宝多的要用扫帚往家里扫。店铺也会选择在初五开业,打开店门,燃放烟花爆竹迎接五路财神的到来。总之,财神爷是每个人都喜欢和尊重的。

初五这天在吃的习俗上也是要包饺子吃的,俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时,要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说,这样可以规避周围谗言。清晨起,家家户户放鞭炮,后便开始煮饺子,然后将煮好的饺子先要在各路财神爷面前献一献后,全家人在开始动筷。其实,初五吃饺子承载着人们期盼吉利、幸福的寓意。

不过,在今年春节这个非常时期,我们更应该破除一切禁忌,齐心协力一起为我们的祖国加油!祝福我们伟大的祖国繁荣昌盛!

2022-01-05

大年正月初五吃什么?北方最习惯吃饺子,饺子似金元宝,吃饺子有迎财聚财之意,南方有吃年糕的,年糕或圆圆的,或方方的,也像钱币,天圆地方,钱是外圆内方,做人要外圆内方,这都是有寓意有暗指的。

大年正月初五,又叫“破五节”或“赶五穷”,我这里叫“圆年”,又有说是“财神爷”生日,诞期,要拜财神,迎财神。五是东南西北中,有全之意,古人喜用五,五行,五福,五方,五帝,五脏,五志,五岳,用五的多了,数不尽。所以遇五要破之,特别是不好之五要赶之填之,所以有赶五穷,填五坑等等之说。一般五穷是指,智穷,学穷,文穷,命穷,交穷,穷穷都怕,穷穷都忌,要赶之填之,这五穷更是五鬼五妖五悲,要破之除之,要趁五制而化。因为说是财神生日诞期,人都爱财好财贪财,所以,要打扫卫生,放鞭炮,串门去,旺人气,赶走牛鬼蛇神,妖魔精怪,喜迎五路财神。

2022-01-05

我们这大年初五吃饺子,意思是捏小人嘴,煮的时候有几个煮破的饺子更好,预意是有煮破的饺子这一年就会顺顺利利,再不会有小人干扰,俗称“破五”,初五破了,这一年就不会有小人捣乱了,捏了小人嘴,小人再也不能胡说八道了,已把嘴给捏住。

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